Υγεία

Γιατί να γίνεις vegan χθες!

Γιατί να γίνεις vegan χθες!

Κάποιες κρυμμένες αλήθειες για το ζωικό γάλα και τα παράγωγά του Όσο λευκό είναι το γάλα και τα παράγωγά του τόσο μαύρη είναι η αλήθεια που κρύβεται πίσω από αυτό Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν αναμφισβήτητα έναν βασικό πυλώνα της σύγχρονης “υγιεινής” διατροφής, αφού τούς έχουν αποδοθεί πολλά θρεπτικά στοιχεία με…

Πάσχα Ελληνικό: γιορτάζουμε την Ανάσταση ημών ή την Θυσία υμών;

Εύχομαι σε όλους όσοι δηλώνουν Χριστιανοί να αντιληφθούν κάτι από τα Πάθη του Κυρίου, να πάρουν πάνω τους την ευθύνη των πράξεών τους -αν όχι και κάποιου άλλου- εφόσον διατείνονται ότι Αγαπούν και πιστεύουν στην Ανάσταση. Γιατί, όσο η θυσία των άλλων είναι μια (δια)δεδομένη -για εμάς- τακτική, τόσο απομακρυνόμαστε από…

Veg υγιεινό κέικ κολοκυθιού gluten-free

Ποιός είπε ότι τα κολοκυθάκια είναι νόστιμα μόνο τηγανητά ή σε βαριές πίτες; Προσωπικά κυνηγάω τη γεύση στο καλό υγιεινό vegetarian φαγητό & έτσι δεν αντέχω το ξενέρωτο βραστό κολοκυθάκι με λαδολέμονο, ούτε τα σπιτικά μπριάμ και τουρλού τίγκα στο νερό…αλλά έχοντας… αποκλείσει τα τηγανητά (εντάξει, ομολογώ, την αμαρτία μου…

Τσάτνεϋ σύκου

Τρελαίνομαι για τσάτνεϋ, τρελαίνομαι για σύκα, άρα τρελαίνομαι για τσάτνεϋ σύκου! Και ευτυχώς τον Αύγουστο οι συκιές είναι γεμάτες και εμείς δεν έχουμε παρά να τα μαζέψουμε και ή να τα φάμε επί τόπου φρέσκα, ολόγλυκα και ζουμερά ή να τα κάνουμε κάτι για να τα απολαμβάνουμε όλον τον χρόνο.…

Vegan κρέμα λεμονιού ή παγωτό λεμόνι

Αυτή η ωμοφαγική vegan κρέμα-γλάσο, στέκεται μόνη της ή συνοδεύει κάποιο άλλο γλύκισμα, απογειώνοντάς το γευστικά με το ξηροκαρπάτο & λεμονάτο άρωμα αλλά και θρεπτικά με πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη, φυτικές ίνες, πρωτεϊνες, μέταλλα & ιχνοστοιχεία, βιταμίνες όχι μόνο των ωμών ξηρών καρπών, αλλά και της διατροφικής μαγιάς και του…

Αρωματικό vegan βούτυρο μήλου & κολοκύθας

Είναι υγιεινότατο, παν-νόστιμο, comfort και detox food, ιδανικό τόσο για βρέφη όσο και για μεγάλους που προσέχουν τη διατροφή τους ή χρειάζονται αποτοξίνωση. Λέγεται βούτυρο, αλλά μη μπερδεύεστε, τίποτα το λιπαρό δεν υπάρχει στο άλειμμα αυτό…ωστόσο το όνομά του το οφείλει στη βουτυρένια υφή του. Θα μπορούσε να ονομαστεί κάλλιστα…

© Copyright 2014 - 2020 Κυριακή Κυριακίδου - All rights reserved.